Bonjour à tous :))
J'espère que vous allez bien :) Que c'est agréable de vivre ces belles journées ensoleillées
Et à propos de soleil , parlons ce matin des petits soleils que sont les merveilleux pissenlits
FLEURS DE PISSENLIT FRITES
ces délicats pissenlits frits vous rappelleront l'été et les prairies fleuries. Ce qui frappe chez eux, outre leur goût savoureux, ce sont aussi leurs vertus médicinales.
Le goût sucré des pissenlits frits est mis en valeur avec une sauce à la crème fouettée ou en les garnissant au sirop d'érable.
Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes
INGRÉDIENTS
20 têtes de pissenlit frais
1 œuf
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de farine d'amande
huile de noix de coco pour la friture
sirop d'érable ou crème fouettée pour garnir
Dans un bol moyen , mélanger 1 œuf avec la farine d'amande
Ajouter la cannelle et le miel au goût
Faire un mélange qui doit être assez épais pour couvrir les fleurs de pissenlit
Versez 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco dans une poêle
Tremper délicatement chaque fleur dans la pâte.
Placer délicatement dans l'huile chaude.
faire frire pendant une courte période à une température élevée jusqu'à ce que la friture soit bien dorée
(20 à 30 secondes de chaque côté.)
Égoutter sur du papier absorbant. servir chaud avec de la crème fouettée ou avec du sirop d'érable
Voici une autre recette délicieuse, cette fois avec des fleurs de Trèfle rouge
CRÊPES AU TRÈFLE ROUGE ET A LA BANANE
Remplies de nutriments, sans gluten et sans produits laitiers, ces crêpes saines et savoureuses au trèfle rouge et à la banane sont faciles à préparer.
Rehaussés de fleurs de trèfle rouge, elles font de délicieuses collations ou petits déjeuners pour toute la famille.
Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps total 25 minutes
INGRÉDIENTS
1 poignée de petits pétales de trèfle rouge 1
banane mûre
2 gros œufs
huile de noix de coco (pour la cuisson)
myrtilles, mûres, graines de tournesol ou autre garniture (facultatif)
Peler la banane et la casser pour la réduire en plusieurs gros morceaux dans un bol moyen.
Utilisez une fourchette pour bien écraser la banane
Versez les œufs sur la banane et remuez jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés
Ajoutez 1 poignée de petits pétales de trèfle rouge
Mélangez bien faites chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez quelques gouttes d'huile de coco Déposez 2 cuillères à soupe de pâte sur une poêle chaude, elle doit grésiller aussitôt
cuire les pancakes jusqu'à ce que le dessous soit doré retourner les pancakes et attendre que l'autre côté soit doré retirer de la poêle et ajouter les garnitures désirées
Recettes de cuisine originales : https://simplybeyondherbs.com/
traduites par yabyum
Images article et vidéo :
https://pixabay.com/fr/photos/pissenlits-fleurs-t%c3%aate-de-semences-761104/
https://pixabay.com/fr/photos/faon-cerf-b%c3%a9b%c3%a9-nature-jeune-faune-4242581/
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https://pixabay.com/fr/photos/pissenlit-sirop-moniales-miel-2304006/
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