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Cake au fruits confits et aux raisins secs

 Bonjour mes petits sorciers

J'espère que vous allez bien? 

Ce matin, je partage avec vous la recette du cake aux fruits confits et aux raisins secs que j'ai préparé hier soir  :))




Voici le lien vers la recette d'origine :

https://www.papillesetpupilles.fr/2008/06/cake-aux-fruits-confits.html/

J'ai un peu modifié la recette comme vous pourrez le voir car je trouvais que la pâte obtenue était trop épaisse 

Voici donc comment j'ai procédé



Cake au fruits confits et aux raisins secs 


125 g de beurre,

125 g de sucre,

4 œufs,

250 g de farine,

1 paquet de levure chimique,

300 g de fruits confits et 100 gr raisins

20 cl de crème liquide végétale


Préchauffez votre four à 160°C.

Faites tremper les raisins environ 10 minutes dans de l'eau ou dans du rhum si vous préférez

Mélangez la levure avec la farine. 

Ajoutez le sucre

Ajoutez le beurre

Mélanger bien. Je l'ai fais à la main

 Mettez ensuite les oeufs un à un 

Ajoutez la crème végétale


Versez dans un moule beurré et enfournez

Laissez cuire 35 mns à chaleur tournante. 

couvrez d'un papier sulfurisé 

Remettez à cuire 10 minutes

 Pour vérifiez que votre gâteau est cuit, plantez une lame de couteau à l’intérieur, elle doit ressortir sèche.

Et voilà

Il ne vous reste qu'à déguster

Pour rendre cette recette magique, j'ai placé mon intention ( bonheur, santé et harmonie) avant de débuter dans chaque ingrédient, puis je l'ai fixé pendant le pétrissage et le mélange

Je vous souhaite une bonne journée gourmande, magique et pleine de douceur

A très vite 

Bénédictions magiques 

Yaby






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