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“Stop acting so small. You are the universe in ecstatic motion.” ― Rumi
Bonjour et bienvenue à tous . Installez-vous confortablement avec une bonne tasse de thé ou de café et partez à la découverte de mon espace magique. N'hésitez pas à commenter mes articles et me contacter au besoin . Je vous enveloppe d' Amour et de Lumière . )O( Yabyum )O(

Risotto aux pommes et au chèvre pour la santé, l'amour et le bien-être

 Bonsoir à tous 




J'espère que vous allez bien mes doux magiciens ?

Je n'ai pas eu beaucoup de temps depuis notre retour du stage de ce weekend dans le Tarn. Il a été vraiment extraordinaire! Jamais je n'avais vécu de telles connections ! C'était du très haut niveau !

Du coup, la descente est d'autant plus difficile

Je prends un peu de temps pour vous poster ce soir une recette magique et délicieuse , entre deux préparation de commandes de sprays!

J'ai beaucoup à faire mais j'avais besoin de me détendre en vous postant ceci et aussi de me reconnecter à ma pratique magique quotidienne !

C'est une recette de ma consoeur américaine Sam, je l'ai légèrement adapté pour qu'elle soit plus simple à réaliser



Risotto aux pommes et au chèvre pour la santé, l'amour et le bien-être


 Cette recette très automnale est un moyen facile d'injecter de bonnes vibrations dans votre vie. 


Avec des ingrédients associés à la chance, la prospérité, la bonne santé et l'amour, ce risotto apporte un peu de chaleur et de joie dans les froides journées d'automne


. Ingrédients : 

1 gros oignon jaune, émincé

 4-8 gousses d'ail frais hachées, au goût (j'utilise au moins gousses 8 lol)

 Un filet d'huile d'olive 

2 cuillères à café de muscade moulue 

1 tasse de cidre  ou de bière blonde (pour un substitut sans alcool, utilisez 1 tasse de jus de pomme 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme)

 3 à 6 tasses de bouillon de légumes (la quantité dépend du temps de cuisson de le riz, et sera différent à chaque fois) 

sel et poivre noir, au goût

50 gr.de fromage de chèvre nature 

2 Pommes Gala, émincées

 L'oignon et l'ail sont tous deux associés à la guérison et à la protection, en particulier la protection contre les maladies. On dit que l'ail chasse les mauvais esprits et est utilisé dans la magie populaire à la fois pour bannir et briser les malédictions.

 L'oignon et l'ail sont utilisés ici pour la santé et le bien-être en général.

 Le riz est utilisé en magie pour les sorts de fertilité et d'argent. 

Dans cette recette, le riz est utilisé pour la prospérité générale. 

Les pommes sont fortement associées à l'amour, à la guérison et à la bonne santé. Fait intéressant, elles sont également souvent utilisés pour la divination  ! 

Dans cette recette, les pommes sont utilisées principalement pour l'amour (amour général, pas romantique) et la bonne santé. 

La noix de muscade est considérée comme un porte-bonheur et est souvent utilisée dans les sorts pour la santé et la richesse. Ici, elle est utilisé pour l'abondance financière et physique, ainsi que pour la chance en général. 

Le fromage (et les produits laitiers en général) est associé à la joie, à la santé et à la subsistance. 

Les associations de fromage de chèvre sont cependant un peu différentes du fromage de vache. Là où les vaches sont des symboles de fertilité et de maternité, les chèvres sont associées à la fécondité, à la sensualité et à la vitalité. 

Le fromage de chèvre est utilisé dans cette recette pour la vitalité et la bonne santé.

 Ajouts et substitutions :

Je pense que ce risotto serait vraiment délicieux avec de la sauge, mais je n'en avais pas dans mon armoire à épices. Si vous essayez cette recette avec l'ajout de sauge fraîche ou séchée, dites-moi ce que cela donne ! 

Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, ou si vous préférez une saveur de fromage plus forte, vous pouvez le remplacer par 1 tasse de parmesan. 

 Comme mentionné précédemment, si vous ne voulez pas cuisiner avec de l'alcool, vous pouvez remplacer le cidre fort par du jus de pomme. Cela donne au risotto une saveur plus sucrée, ce qui, je pense, fonctionne très bien avec le fromage de chèvre. 

Pour une alternative végétalienne, essayez de remplacer le fromage de chèvre par un substitut de fromage mozzarella végétalien. La mozzarella est un fromage très doux, il ne devrait donc pas trop modifier le profil de saveur. Si vous préférez une saveur "fromage" plus forte, ajoutez une cuillère à café de levure nutritionnelle. 

 Si vous préférez une saveur de pomme plus acidulée, essayez plutôt Granny Smith. Je ne recommanderais pas d'utiliser Red Delicious, car elles sont un peu trop sucrés et ont tendance à ne pas bien tenir à la cuisson, mais vous pouvez certainement expérimenter avec d'autres variétés de pommes acidulées et mi-sucrées. 

Cuisson:

Temps de cuisson : 1-1,5 heures 

Commencez par prendre un moment pour vider votre esprit et concentrer votre énergie. 

Prenez quelques respirations profondes et concentrez-vous sur votre intention d'infuser ce plat avec les énergies de la santé, de l'amour et du bien-être. 

Si vous souhaitez créer l'ambiance, essayez de mettre de la musique

La façon la plus simple de mettre de bonnes vibrations dans votre nourriture est de vous sentir bien pendant que vous la cuisinez ! 

Ajouter l'oignon et l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, en remuant continuellement jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser. Sachez qu'il faut un certain temps pour caraméliser les oignons - vous saurez qu'ils sont cuits lorsqu'ils ont considérablement rétréci en taille, commencent à devenir brun doré et dégagent une odeur sucrée.

 Cela prendra au moins 20 minutes. Une fois que les oignons commencent à caraméliser, ajoutez l'ail . Cuire en remuant continuellement pendant environ cinq minutes. Pendant que vous remuez la nourriture, assurez-vous de déplacer la cuillère dans le sens des aiguilles d'une montre.

 Ce faisant, concentrez-vous sur les bénédictions que vous souhaitez apporter.  Répétez cette visualisation chaque fois que vous ajoutez un nouvel ingrédient. Ajoutez ensuite le riz et la muscade. Continuez à cuire en remuant continuellement jusqu'à ce que le riz commence à devenir translucide. 

Ajoutez le cidre /jus de pomme - il devrait immédiatement commencer à bouillonner. Remuer continuellement jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé par le riz. Pour tester si le liquide a été absorbé, faites glisser une cuillère à travers le riz - si le riz ne retourne pas dans le trou laissé par la cuillère, il est temps d'ajouter plus de liquide.

Ajouter 1/2 tasse de bouillon de légumes et remuer continuellement jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Répétez cette opération autant de fois que nécessaire pour cuire complètement le riz. (Si vous choisissez d'ajouter de l'ail et de la poudre d'oignon, ajoutez-les avec la première 1/2 tasse de bouillon de légumes.)

Une fois le riz cuit, baissez le feu au minimum. Ajouter le fromage de chèvre et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien fondu dans le risotto. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.

Retirer du feu. Ajoutez la pomme hachée et mélangez-la. Pendant que vous ajoutez la pomme, remuez dans le sens des aiguilles d'une montre et dites : « Fruit d'harmonie, fruit d'abondance, apporte-moi la santé et l'amour."

Servez immédiatement.

Si vous cherchez à en faire un repas, je pense qu'il se mariera très bien avec des légumes-racines rôtis comme des patates douces ou des carottes. La courge rôtie est aussi vraiment délicieuse en accompagnement ! Le risotto est assez lourd et a une saveur légèrement sucrée, je vous recommande donc de garder le reste de votre repas léger et savoureux.


Régalez vous bien !

Je vous souhaite une agréable soirée magique

J'essaye de revenir bien vite dès que j'ai terminé toutes mes commandes !

A bientôt mes amours

Prenez soin de vous !

Yaby



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